cobi factory のごはんは、一物全体・身土不二の考えを基に作っています。

一物全体（いちぶつぜんたい）		生命あるものは、すべてそれ一個で調和が保たれている という考え方。 穀物なら精白していない玄米。 野菜は皮を剥かず、水にさらさない。 アクは加熱することで旨みに変化させます。 栄養まるごと、食物繊維たっぷりです。
身土不二（しんどふじ）		身体と環境（土）は切っても切れない関係にあり、 自分の暮らす土地で、季節にとれた旬のものを食べると 身体のバランスが整うという考え方。

cobi factory では、卵、乳製品、砂糖、動物性食品を一切使用していません。

コビごはん　９５０円 11時〜14時 （限定20食） 玄米ごはん・汁物・季節の野菜や雑穀、 海藻を使ったおかず４〜５品。		玄米キッシュセット　７００円 サラダ・汁物付き サクサクパイ生地に玄米ごはんと季節の 野菜をぎっしりと詰めて焼き上げました。
* 季節によって、メニューが変わります。 詳しくは、お店までお問い合わせください。ブログでもお知らせしています。

珈琲　４５０円 フェアトレードの有機栽培豆を使用。 酸味・苦味のバランスが良く、深い味わいです。	紅茶　４５０円 無農薬のケニアティーを使用。 フレッシュな香りとコクが特徴です。
穀物珈琲　４００円 大麦・麦芽・チコリ・いちじくなどオーガニック穀物を 原料に作られたノンカフェインの珈琲風味です。	三年番茶　４５０円 じっくり三年熟成された有機栽培の番茶です。 香ばしい、まろやかな口当たりです。
発芽玄米茶　４５０円 丁寧に炒った発芽玄米と熟成番茶の組み合わせです。 香ばしいかおりをお楽しみ下さい。	烏龍茶　４５０円 京都宇治産の有機栽培の烏龍茶。 苦味が少なく、上品なすっきりとした飲み心地です。
穀物オ・レ　５００円 ノンカフェインの穀物珈琲と有機豆乳を 合わせました。	抹茶オ・レ　５００円 無農薬栽培の抹茶と有機豆乳を 合わせました。
りんごジュース　４００円 国産の無添加ストレートジュースです。	みかんジュース　４００円 国産の無添加ストレートジュースです。

ドリンクは、＋５０円でアイスにもできます。

ポットでお出しします。たっぷりとお楽しみください。

季節のケーキ　４００円 ドリンクとセットで５０円引き		本日のスコーン　１６５円 粉の旨みを味わえる 素朴な味わいのスコーンです。
* 季節によって、メニューが変わります。 詳しくは、お店までお問い合わせください。ブログでもお知らせしています。

お席のご予約は出来ませんが
数のお取りおきは可能です。
ご予約お待ちしております。

TEL　052-613-9729

営業時間　10 : 00 〜 17 : 00
（ラストオーダー　16 : 30）
定休日　日、火、水曜日

〒458-0034　名古屋市緑区若田一丁目212番地　キャッスル・ビュティ１Ｆ
tel & fax　052 - 613 - 9729