屋久島の新鮮な魚や素材を使った料理をレストラン屋久どんでご賞味ください。

	レストラン屋久どん 　 店内風景です！ 　　屋久杉をふんだん 　　に使った木目調の 　　落ち着いたお店で 　　す。窓から種子島 　　と美しい海を眺望 　　しながら、ゆっくり 　　とお食事をお楽し 　　み下さい。

屋久どんからのおすすめメニュー： 　　屋久島近海で取れる地物の魚料理をおすすめします。 　　オールシーズン獲れるトビ魚は、刺身・焼き物・揚げ物にしておいしく食べる事ができます。 　　・春飛：５月〜６月の時期に採れるトビ魚をいいます。 　　　秋飛：９月〜１０月の時期に採れるトビ魚をいいます。 　　　食感はさっぱりしているが身にしまりがあり、魚独特の旨さがあります。 　　　秋から脂ののりもよくなります。 　　是非ご賞味下さい。

オールシーズン人気メニュー 　屋久風うどん：地元の生産物（サバ節＋ナマリサバ節）で丁寧に出汁を取ったスープと 　　　　　　　　　　 トビ魚のさつま揚げが入っているうどんです。 　エビ天うどん：屋久風うどんにエビの天婦羅と山菜の天婦羅をのせたちょっと贅沢な 　　　　　　　　　　うどんです。出汁の効いたスープと天婦羅の愛称は抜群です。 　その他　　 　 ：健康にとってもよいヘルシーな干し椎茸の手作りハンバーグ 　　　　　　　　　　色々なスパイスをオリジナル調合したカレー（カツカレー・エビカレー）も 　　　　　　　　　　大人気です。 　　　　　　　　　　各料理ともそれぞれにこだわりを持って作っております！ 　　　　　　通常メニューの参照は、下のメニューボタンをクリックしてご覧下さい！
お 刺 身 メ ニ ュ ー 例
	屋久島近海で取れるトビウオの姿造り 　　です。 　　淡白でくせがなく誰にでも美味しく召し 　　上がっていただける魚です。 　　通年を通して召し上がれます。 　　また、唐揚げや塩焼きにしてもとても 　　美味しい魚です。 　　二名様分：１，５００円より
お刺身盛合わせ 　　ご予算に応じてお作り致します。 　　写真の魚は、キハダ・水イカ・地タコ・ 　　アカバラ・シロダイの盛り合わせです。 　　屋久島の水イカは肉厚でトロッと甘く 　　とても美味しいイカです。また、アカバラ 　　もブリに似た脂ののった噛み応えのある 　　美味しい魚です。 　　すべて屋久島近海で獲れたての新鮮な 　　魚です。 　　屋久島の美しい海で育った魚を、是非 　　ご賞味下さい。

一口メモ： 　　屋久島の刺身醤油はすごく甘口です。まるで出汁と砂糖が沢山入っている 　　ように感じます。　九州地方以外の人はきっと驚く事でしょう！ 　　けれど、何回もこの刺身醤油を使っていると、やみつきになってしまうのです！ 　　ちなみに、からくち醤油もご用意しております。　 　　是非、食べ比べてみてはいかがでしょう・・・！